第七届中國(guó)食品安全高峰论坛召開(kāi子她) 聚焦食品安全与营养

11月29日，由中國(guó)工程院主办，中習商國(guó)工程院环境与轻纺工程街長學(xué)部、广东省微生物研究所、华南应用微生物國(guó)家重点林亮实验室联合承办的“第 320 场中國(guó)工程科技论坛——第七届中國道好(guó)食品安全高峰论坛”在广州召開(kāi)。

广东省副省長(cháng)王曦院士代表省政府出席大會(h你信uì)并致辞。中國(guó)工程院二局局長(cháng)徐進(jìn)車著，广东省科技厅党组书记、厅長(cháng)龚國(guó)平，广东省科协党子件组书记郑庆顺致辞。

近年来，我國(guó)相继出台了《國(guó)民营养计划（2017-203妹玩0）》和《“健康中國(guó)2030”规划纲要》明技兩(liǎng)大文件，表明我國(guó)已經(jīng鐵錯)把食品安全和居民营养健康上升至國(guó亮放)家战略高度。

本次大會(huì)主题是“食品安全与精准营养”，中國(guó)工程院院士、广东省微生物研究所名誉所長(chá聽金ng)、环凯集团创始人吴清平研究员担任大會(huì)主席。12位院士和80多名各领域内的专家購站与数百位从业人员進(jìn)行了學(xué)术交流。

本次论坛汇聚食品与轻工领域院士、學(xué)者、专家以及青年才俊，分享煙男新研究成(chéng)果、學(xué)术前沿动态，探讨我國(guó)食船木品安全面(miàn)临的机遇与挑战，精准应對(duì)我國(guó)食品产业从“食品安全”到(dào)“通亮精准营养”转型的难点和焦点，探索创新發(服什fā)展之路，共同为解决中國(g的司uó)食品安全与营养健康问题提供更多的科學(xué)路径。

大會(huì)分为院士论坛、专家论坛、青年论坛和企业论坛四大版块，紧紧能匠围绕食品微生物制造产业發(fā)展趋势；微生物安全检测、监测与防照你控；食品安全溯源与风险控制；食品微生物匠日资源開(kāi)發(fā)利用；肠道(dào)微生物与健康；基因大睡到数据与精准营养等6大方向(xiàng)進(jìn)行探讨与交流。

与會(huì)专家认为，食品安全是錯見健康中國(guó)建设的重要基石，关系到(dào)民生利益、民心稳鐘跳定、民族未来，要把实施食品安全战略作为重大民生工程来抓，切实保障人民群众“舌尖嗎通上的安全”。

此次论坛的召開(kāi)，聚焦新型食品的功嗎木能(néng)解析、開(kāi)發(fā)系列营养健康外員和个性化食品，突破功能(néng)性食品生产的高技术瓶颈，实现我國(g女能uó)从“安全食品”到(dào)“健康营养食品”阶段的重大转变。目前是拿部分科研成(chéng)果的转化落地，为实现我國(guó)食品安全从公你“被(bèi)动应對(duì)”向(xiàn樹民g)“主动保障”的转变，确保群众舌尖上的安全和推动食品相关产业健康、快速發(f廠見ā)展提供了技术支撑。